水沟依托丰富的乡村旅游资源，积极发展以渔家特色文化为主的乡村旅游。自2014年以来，累计投入资金570余万元，建设完成了游客服务中心、乡村游别墅等硬件基础设施；全村累计完成17户乡村旅游经营业户“改厨改厕”工作；水上餐厅主体建设已完工。该村先后被评为“好客山东？最美乡村”、“山东省旅游特色村”、山东省级文明村。水沟乡村旅游的快速发展，创造了极具特色和代表性的“无棣速度”。
一是找准水沟资源优势，培植特色产业发展
水沟是传统的渔业村，渔家民俗浓郁，文化底蕴深厚，有丰富的沿海湿地观光资源，渔业养殖、盐田观光片区密布，毗邻省级原生态旅游景区贝壳堤岛，即将修建的环渤海高速公路从村南部穿过，埕口镇按照“环境立镇、旅游兴镇、生态富镇”三位一体的工作思路，依托水沟独特的资源、区位优势，确立了大力发展水沟渔家乐，打造“水沟渔家”旅游品牌的发展思路。成立了由镇主要负责人任组长的水沟乡村旅游建设推进小组，稳步推进水沟乡村旅游发展。同时，旅游局积极做好业务指导，加大政策倾斜，谏言谏策，形成合力，“把渔家的生活印在记忆里”的水沟渔家乐品牌化、产业化发展模式逐步确立。
二是合理引导项目资金使用，人居旅游环境稳步提升
在加大对水沟村政策扶持的同时，埕口镇坚持工业、农业、林业项目、新农村建设等与旅游业发展相衔接，合理引导项目资金使用，充分发挥资金的杠杆推动作用，为乡村旅游的发展提供了长久动力。先后争取山东黄金集团扶贫资金用于村内环境整治和路面硬化、绿化；争取交通等部门帮扶建设了水沟村桥及相关基础配套设施；同时，争取省、市旅游部门140余万元资金，专项扶持水沟村渔家乐发展。逐步形成了多部门联动扶持，共同推进水沟村人居、旅游环境提升的良好局面，为水沟村乡村旅游的发展奠定了坚实基础。
三是推进标准化管理，探索水沟渔家乐运营新模式
为实现水沟乡村旅游的规范化、标准化发展，水沟成立了“无棣水沟堡乡村旅游合作社”，对所有乡村旅游经营业户进行统一的管理，并有针对性的组织外出学习和培训。同时，合作社按照统一标准完成了村内的“改厨改厕”、道路硬化、绿化等一系列惠民工作。目前，水沟堡乡村旅游合作社正在逐步加快推进旅游景观打造、菜品归类、导向标识完善、渔家文化整理、特色旅游商品设计等系统性工作，水沟村党支部书记李宪章介绍说：“这两年抓乡村旅游，提升了群众的生活水平，想从事渔家乐经营的业户也越来越多，水沟的乡村旅游大有可为。”随着水沟村渔家乐的发展，必将开创乡村旅游品牌化、规范化发展的“无棣模式”。
